啤酒酵母谷胱甘肽合成酶基因扩增与表达

摘要：

　　本实验通过基因工程手段增强啤酒酵母菌株的GsH合成能力。通过电转法转入啤酒酵母采用高浓度抗生素平板筛选，分别得到成功导入含YEplac181-ADH1-Kanr-GSHI质粒、含YEplac181-ADH1-Hygr-GSHII质粒和同时含有YEplac181-ADH1-Kanr-GSHI和YEplac181-ADH1-Hygr-GSHII质粒的3株转化子。通过SDS-PAGE和四氧嘧啶法分析比较了各个转化子和亲本菌株中两种酶的表达量和GSH的生成量间的差异。结果显示，转化子的GSHI或GSHI工酶蛋白的表达量明显高于其亲本菌株的表达量。

关键词： 啤酒酵母 谷胱甘肽 合成酶 基因表达

作者: 陈加利 吴量 王娟 段学辉

作者单位: 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,生命科学与食品工程学院,江西南昌 330047

会议类型: 国内会议

会议名称: 纪念中国微生物学会成立六十周年大会暨2012年中国微生物学会学术年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 160-160

在线出版日期: 2012-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）