黑龙江省肉类产业发展现状及趋势
本文介绍了黑龙江省肉类产业发展的特点：一是肉类产量平稳增长；二是肉类加工能力大幅提高；三是肉类消费结构逐步改善；四是肉类品牌产品成为居民消费主流；五是肉类销售形成多种业态并存的局面；六是行业协会的作用日渐显现。文章表明该省肉类产业发展形势很好，主要得益于四个方面的因素：一是得益于丰富的饲料资源；二是得益于较低的生产成本；三是得益于规模养殖的推进；四是得益于龙头企业的带动。“十二五”时期是中国深化改革开放，加快转变经济发展方式的关键时期。肉类产业将呈现三个发展趋势：一是肉类食品安全问题，将始终是社会关心的热点，强化肉类监管成为永恒的课题；二是肉类产业将从产品导向型向消费导向型转化，肉类消费将引导肉类生产和加工；三是肉类市场将呈现全球一体化趋势，肉类进口将呈现常态化。
肉类产业 经济发展 产业结构 资源利用
Cui Zhixian 崔志贤
Heilongjiang Meat Product Industry Development Service Center 黑龙江省肉类食品产业发展服务中心
国内会议
北京
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107-109
2012-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）