香辛料综合开发应用的安全防范

摘要：

　　因环境、农药对香辛料作物不同程度的污染，使香辛料深加工产品(天然香料)也不同程度的含有害物质(如：罗丹明B)，而相关法规、标准的缺失或交错，检测单位的误判、执法单位的理解偏差，造成生产企业面对法规、标准常常陷入无所适从的迷茫境地，呼吁政府与香辛料深加工企业、香精香料行业协会、科研单位加强交流，做到合理规范天然香料有害物质限量及使用正确的检测方法，适用恰当的法规和依据，使天然香料行业能得到健康有序的发展。

关键词： 食品安全 香辛料 资源开发 风险分析

作者: Wu yao-jun 吴耀军 Zhang chun 张春

作者单位: Hongfang Flavor Kunshan Co.,LTD,Kunshan215337 宏芳香料(昆山)有限公司,昆山215337

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中国香料香精学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 124-127

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）