乳酸杆菌表层蛋白生物学功能研究进展

摘要：

　　乳酸杆菌表层蛋白有调控肠上皮细胞生物学功能的作用，目前已有相关研究探究此问题。现结合相关研究，在乳酸杆菌表层蛋白结构、分离鉴定、生物学效价，包括促进乳酸杆菌黏附、维持肠道黏膜屏障、调节免疫应答等方面做一基本综述。

关键词： 乳酸杆菌 细胞生物学 分离鉴定 免疫应答

作者: ZHANG Wei 张伟 YANG Jin-cai 杨金彩 ZHOU Dong 周栋 ZHU Yao-hong 朱要宏 WANG Jiu-feng 王九峰

作者单位: College of Veterinary Medicine, China Agricultural University, Beijing 100193, China 中国农业大学动物医学院,北京100193

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会第三届中国兽医临床大会

会议地点: 兰州

会议语种:中文

页码: 191-193

在线出版日期: 2012-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）