石景山区餐饮单位量化分级管理制度认知和改造情况的调查分析

摘要：

　　为提高我国的食品卫生管理水平，使我国食品卫生监督模式与国际接轨，卫生部于2004年4月在全国推行了食品卫生监督量化分级管理制度，对食品生产经营单位实施量化分级管理。石景山区于2005年开始实施食品量化分级管理，目的是更好地实施量化分级管理制度，规范食品生产经营行为，促进餐饮业加大硬件投入和加强自身管理建设，提高管理者和经营者的法律意识。进一步健全完善食品卫生管理组织机构和卫生管理制度，餐饮业配备专职的食品卫生管理人员，做到制度落实，责任到人，分工明确。

关键词： 餐饮单位 量化分级 管理制度

作者: 李津梅

会议类型: 国内会议

会议名称: 北京卫生法学会2009年学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 160-165

在线出版日期: 2009-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）