MNP与YYB营养学效果评估

摘要：

　　本文对辅食营养品家庭强化的作用、适宜营养素种类和剂量的选择、安全性的评估与保障、可接受性及生产工艺，质量保障以及卫生经济学的评估和发展模式进行探讨，介绍了其主要发展历程。对MNP与YYB营养学效果进行了评估，探讨了辅食补充对贫困农村婴幼儿智力发育的影响。结果表明，MNP具有改善铁缺乏和贫血的作用，YYB对贫血、生长发育，特别是认知发育具有作用。YYB在高蛋白食物载体基础上，添加微量营养素，与MNP相比具有优势。为此建议在贫困地区婴幼儿的营养促进中应优先使用YYB，虽然其成本和价格明显高于MNP。

关键词： 婴幼儿营养 微量元素 质量保证 效果评估

作者: 霍军生 孙静 黄建

作者单位: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会微量元素营养第十一次学术会议

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 33-43

在线出版日期: 2012-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）