医学生对我国传统节日及节令食品的认知与行为分析
目的：了解医学生对我国传统节日及节令食品的认知和相关行为，为深入开展传统文化教育提供思路，为医学生的合理膳食指导提供理论依据。方法：按专业进行分层，以10％的比例抽取某医学院大二年级学生进行调查，将春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等纳入被调查节日，将饺子、年糕、元宵、粽子、月饼等纳入被调查节令食品。一般情况采用自编问卷、节令食品的摄入量采用回顾法结合1：1彩色食物图谱进行调查。结论：医学生对传统节日及节令食品的认知有待通过加强传统文化教育加以提升；医学生的节日膳食行为尚需合理引导以保证营养均衡。
节令食品 摄入量 节日膳食行为 营养均衡 医学生
贾青
广东医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,东莞,523808
国内会议
贵阳
中文
77-78
2012-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）