视觉模拟评分在评价实物法改变企业管理者膳食认知中的应用
目的：了解膳食实物法对企业管理者自身膳食认知的影响，探讨视觉模拟评分法在评价膳食认知上的应用。方法：将160例企业管理者按年龄分为三组，采用膳食实物法进行教育，并应用视觉模拟评分(VAS)法测量教育前后对自身家庭膳食和外出膳食的认知。结论：视觉模拟评分法可简洁和直观地测量膳食认知，膳食实物法可在较短期内改变企业管理者对自身的膳食认知，值得在膳食营养宣教中推广应用。
企业管理者 膳食认知 健康管理 视觉模拟评分
陈永春 刘苑媛 司壮丽 韩萍
河南省人民医院 河南邦尼康健康管理有限公司 郑州大学公共卫生学院,郑州,450000
国内会议
贵阳
中文
81-82
2012-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）