作业成本法在中国连锁餐饮企业成本管理中应用研究

摘要：

　　八十年代末，西方国家开始研究作业成本法，九十年代以来，国际上先进的制造企业首先开始接受并运用到生产当中。现在，作业成本法的基本观念已经深入越来越多的国外制造企业中，但它在我国的企业中应用却比较落后，本文从作业成本法国内外研究情况、我国连锁餐饮业现状作业成本法应用的一般条件与具体实施过程，论证了我国制造企业实行作业成本法是必要且可行的。

关键词： 餐饮企业 成本管理 作业成本法 价值链

作者: 李红琨

作者单位: 云南财经大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国会计学会2012年学术年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 31-31

在线出版日期: 2012-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）