运用标准化手段提升餐饮服务企业竞争力

摘要：

　　首先从分析餐饮服务行业发展入手，提出餐饮服务企业竞争要素分别是管理、技术、品牌和文化，其次分析标准化对竞争要素的促进作用，最后从标准化角度提出餐饮服务企业如何运用标准化的方式方法综合提升餐饮服备企业的竞争力，使其在竞争中立于不败之地，取得更高的经济效益和社会效益。

关键词： 餐饮服务行业 标准化管理 服务质量 企业竞争力

作者: 何晓芳

作者单位: 陕西省标准化研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中国标准化论坛

会议地点: 广西柳州

会议语种:中文

页码: 817-820

在线出版日期: 2012-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）