对我国餐饮行业标准化发展的探讨

摘要：

　　餐饮业在中国是一个传统而又充满活力的行业，但随着现代化的发展，餐饮业的标准化成为了企业面对的课题和难题。本文通过列举中国现已开展标准化经营的几大餐饮企业的成功模式，对中国餐饮业标准化发展进行了探讨，并说明了标准化对中国餐饮业发展的促进作用。

关键词： 餐饮行业 标准化建设 企业管理 经营模式

作者: 魏博娟

作者单位: 深圳市标准技术研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中国标准化论坛

会议地点: 广西柳州

会议语种:中文

页码: 583-585

在线出版日期: 2012-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）