饲用乳制品及其副产品加工技术与营养价值

摘要：

　　介绍了饲用乳制品及其加工副产品的加工技术，以及乳粉、酪蛋白、乳清粉、乳清蛋白、代乳粉等产品的营养成分、营养价值和在饲料中的应用技术。

关键词： 饲用乳制品 加工工艺 营养价值 应用技术

作者: 何武顺 苏从毅 李爱科 张晓琳 温琦 王四维 貟婷婷

作者单位: 国家粮食储备局无锡科学研究设计院 国家粮食局科学研究院 无锡中粮工程科技有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届饲料蛋白源应用新技术研讨会暨蛋白源大会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 68-72

在线出版日期: 2012-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）