乳酸芽孢杆菌芽孢形成培养条件优化研究
本文以乳酸芽孢杆菌为研究对象,分别考察了pH、温度、接种量、装液量及摇瓶速度对乳酸芽孢杆菌液体培养形成芽孢的影响,并通过正交试验优化了芽孢形成的培养条件.实验结果表明：影响乳酸芽孢杆菌芽孢形成的主次因素为：pH＞培养温度＞装液量＞摇瓶速度,最优水平组合为A2B1C1D3.即最佳培养条件为：pH为7.0、装液量为20 mL、以180 r/min的摇瓶速度在40℃下培养24h,芽孢数量可达5.1×109 CFU/mL,芽孢率达93.62％.通过对乳酸芽孢杆菌培养条件的优化,提高芽孢数量及芽孢形成率,为乳酸芽孢杆菌芽孢制剂的产业化生产提供理论依据.
饲料添加剂 乳酸芽孢杆菌 培养条件 正交优化试验
奚灏锵 夏雨 杜冰 张延涛 张忠武
华南师范大学生命科学院,广东广州 510631 华南农业大学食品学院,广东广州 510642 广州广牧丰生物技术有限公司,广东广州510663
国内会议
广州
中文
352-357
2009-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）