稻米及玉米制品的DNA提取方法的研究
本研究对以稻米及玉米为原材料的深加工产品，先用加有β-巯基乙醇和PVP的DNA抽提液对样品进行预处理后采用CTAB法提取DNA模板，通过分光光度计检测样品浓度在100～600ng/μl，OD260/280均在1.8～2.0之间，符合做PCR定性检测的要求。指出，采用分光光度计检测模板的纯度和浓度更加精确可靠。在深加工食品的DNA提取中采用加入的β-巯基乙醇和PVP的DNA抽提液进行预处理后不仅便于后续的提取可有效的去除样品中的色素，多酚和多糖等影响DNA模板的提取及其纯度的物质。为稻米及玉米加工制品的转基因成分的定性PCR检测提供了一个准确，简单，快捷的方法。
谷类深加工食品 转基因成分 DNA提取技术 PCR检测 分光光度计 食品检测
何佳春 王渭霞 傅强
中国水稻研究所,杭州 310006
国内会议
武汉
中文
1041-1042
2009-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）