白果蛋白质提取工艺研究

摘要：

　　本研究采用单因素和正交设计的方法,以料液比、提取时间、提取液浓度、提取液pH值为考察因素,研究白果蛋白质提取的最佳工艺条件.结果表明：在以pH值8.5,0.15 mol/L的Tris - HCl溶液作为提取液,料液比1∶20,提取时间4h,所得白果蛋白质提取率可达到75.01％.

关键词： 植物药 银杏种核 蛋白质 提取工艺

作者: Li Yingying 李莹莹 Wu Cai”e 吴彩娥 Yang Jianting 杨剑婷 Jia Shaoqian 贾韶千 Xu Wenbin 徐文斌

作者单位: College of Forest Resources and Environment, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China 南京林业大学森林资源与环境学院,江苏南京210037

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第十八次银杏学术研讨会

会议地点: 湖北安陆

会议语种:中文

页码: 179-185

在线出版日期: 2009-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）