白果蛋白质提取及SDS-PAGE分析

摘要：

　　以白果为原料,采用不同的原料处理及蛋白质提取方法,运用单因素和正交设计的方法,以料液比、提取时间、提取液浓度、提取液pH值为考察因素,研究白果蛋白质提取的最佳工艺条件,并对提取的白果蛋白进行SDS - PAGE凝胶电泳分析.结果表明：经过冷冻干燥处理的白果采用Tris-HCl提取法获得的白果蛋白含量较高；Tris- HCl法提取白果蛋白的最佳工艺为：pH值8.5,0.15moL/L Tris - HCl溶液,料液比1∶20,提取时间4h,白果蛋白质的提取率达到75.01％.白果蛋白SDS - PAGE分析表明,白果蛋白中约含13条亚基,主要为21KD和32KD的两种亚基,白果蛋白的亚基主要集中在31 ～ 100KD,占亚基总数的77％.

关键词： 植物药 银杏种核 蛋白质 提出工艺 SDS-PAGE分析

作者: Wu Cai” e 吴彩娥 Li Yingying 李莹莹 Yang Jianting 杨剑婷 Jia Shaoqian 贾韶千 Xu Wenbin 徐文斌

作者单位: College of Forest Resources and Environment, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China 南京林业大学森林资源与环境学院,江苏南京210037

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第十八次银杏学术研讨会

会议地点: 湖北安陆

会议语种:中文

页码: 186-194

在线出版日期: 2009-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）