‘海沃德’果实重量与干物质含量的关系研究

摘要：

本文探讨了‘海沃德’猕猴桃果实重量与干物质(DM)含量之间的关系.在36个不同果园、纵贯4个连续年份(2001 ～2004)采收的、且达到出口标准的362万只单个果实进行近红外分级技术测定的数据,其目的是想探讨猕猴桃根据重量等级进行的分级是否也符合根据DM含量的分级.我们设定果实大小和DM的关系,在不同年份和果园中是有高度相关性的,统计分析表明果实间和果实群体内存在着果实重量增加和DM含量提高的相关性.然而,在试验的任一年份里,有一部分果实表现出果重与DM之间的负相关性,这个比例随着不同年份而有所变化.我们认为在所有果实群体中不存在果实大小与DM含量之间的,而这种相关性与否是与栽培和季节条件所决定.但总的看来,根据果实数量进行的分级也能区别DM的差异,大果(计数少的)通常比小果(计数多的)具有更高的DM含量.

关键词： 猕猴桃 果实大小 干物质含量 品质

作者: T.J.Woodward M.J.Clearwater

作者单位: ZESPRI International Limited,PO Box 4043,Mount Mannganui,New Zealand Horticulture and Food Research Institute of New Zealund.Te Puke Research Centre,No 1 Road,Te Puke,Ne

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会猕猴桃分会第3届研讨会

会议地点: 陕西杨凌

会议语种:中文

页码: 290-296

在线出版日期: 2008-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）