消费者对加贴信息可追溯标签牛肉的购买行为分析——基于上海市家乐福超市的调查
食品质量安全问题主要是由于信息不对称造成的.加贴信息可追溯标签实现食品的信息可追溯性.信息可追溯标签是传递食品质量信息的一种媒介,通过标签可以查询到关于食品本身的信息,实现信息“从农场到餐桌”的透明流动,从而实现信息的可追溯.本文通过对上海市家乐福超市消费者的调查,采用交叉分析方法和Logistic模型,对消费者购买行为进行描述性统计分析,并且对影响消费者购买行为的因素进行模型分析,并提出相关结论和建议.
消费者 信息可追溯 购买行为
王晓晴 耿献晖
南京农业大学经济管理学院,南京 210095
国内会议
四川雅安
中文
574-580
2007-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）