饲用木聚糖酶的实验室综合评定

摘要：

本试验建立了一套饲用木聚糖酶的实验室综合评定方法,该综合评定内容包括木聚糖酶在不同温度、不同pH值下的相对活力曲线、耐高温性能、耐胃液性能和实际底物降解效果.试验结果表明,以上几个指标能够较为充分、准确的评价木聚糖酶的适用性,从而为评价和选择木聚糖酶提供了参考.

关键词： 木聚糖酶 综合评定

作者: 张玉枝 吴鹏 孙赫 姜飞

作者单位: 夏盛实业集团有限公司,银川 750002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国酶制剂在饲料工业中的应用学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 208-214

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）