植酸酶在猪营养中的应用

摘要：

植酸广泛存在于猪日粮中,在典型猪日粮中,以植酸磷形式存在的磷约占3.0g/kg.由于猪本身不能产生足够的植酸酶,植酸磷几乎不被利用.植酸酶能够降解植酸,释放出磷,从而促进磷的消化吸收、减少磷的排泄,对营养学及环保方面均具有重要意义.因此,本文综述植酸酶在养猪生产中的应用,并总结日粮中影响植酸酶作用效果的因素,为在生产中合理应用植酸酶提供指导.

关键词： 植酸酶 猪 植酸 影响因素

作者: 张芹 滕安国 刘金银

作者单位: 武汉新华扬生物有限公司,武汉430074 南京农业大学动物科技学院,南京210095

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国酶制剂在饲料工业中的应用学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 329-337

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）