纤维素酶与不同来源的木聚糖酶之间协同效果的比较

摘要：

本实验是利用体外模拟方法检验纤维素酶与木聚糖酶组合效果,结果显示单独添加木聚糖酶,菜粕的1h还原糖量无显著变化(P＞0.05),2h、3h、4h均达到显著水平(P＜0.05),单独添加纤维素酶对总纤维素和可溶性纤维素均有显著降解作用(P＜0.05).纤维素酶与不同木聚糖酶组合效果显著高于单独添加纤维素酶和木聚糖酶(P＜0.05),且同一菌种来源的纤维素酶和木聚糖酶组合效果要优于异菌来源的纤维素酶和木聚糖酶组合.

关键词： 纤维素酶 木聚糖酶 还原糖

作者: 孙赫 张玉枝 姜飞

作者单位: 宁夏夏盛实业集团有限公司,银川 750002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国酶制剂在饲料工业中的应用学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 403-407

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）