饲用蛋白酶研究进展

摘要：

蛋白酶是饲用酶制剂研究的一个新的关注点.本文介绍了蛋白酶的分类,简要分析了蛋白酶的作用机理,总结了蛋白酶在动物营养中的应用研究进展,并提出了未来饲用蛋白酶研究应关注的问题.

关键词： 蛋白酶 动物营养 机理 应用

作者: 凌宝明 冯定远 左建军

作者单位: 华南农业大学动物科学学院,广州 510642;广东华农温氏畜牧股份有限公司,新兴527400 华南农业大学动物科学学院,广州 510642

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国酶制剂在饲料工业中的应用学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 421-426

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）