溶菌酶应用及研究进展

摘要：

溶菌酶因具有蛋白质的本质及类似抗生素的作用的特点,受到了畜牧行业的普遍关注,近年来将其作为抗生素替代品研究也越来越多.本文对溶菌酶作一简要介绍,并综述其生产、检测方法和在相关行业里的应用进展,为用户认识和使用溶菌酶提供参考.

关键词： 溶菌酶 作用机制 生产 检测 应用

作者: 程时军 马立保 张伟

作者单位: 武汉新华扬生物股份有限公司,武汉430074 华中农业大学动物科技学院,武汉430070

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国酶制剂在饲料工业中的应用学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 444-457

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）