氧化应激的起因以及添加抗氧化剂对缓解氧化应激导致的胃肠道结构和功能改变的作用

摘要：

活性氧代谢物(ROM)作为线粒体呼吸的产物不断被产生,并且在炎症反应期间呈周期性变化.胃肠道系统不仅是代谢活性部位,也是宿主和微生物之间的作用位点,所以通常会导致炎性反应.日粮成分氧化能使机体氧化与抗氧化系统失衡,消耗内源抗氧化剂,导致细胞凋亡和局部组织坏死.而添加外源性抗氧化剂能够减少内源抗氧化剂的消耗,且能缓解氧化应激对胃肠道系统的发育和功能的负面影响.

关键词： 氧化应激 抗氧化剂 胃肠道 结构 功能

作者: C.D.Knight M.Vazquez-Anon J.J.Dibner 郭福存 曹宏

作者单位: Novus International, Inc., St.Charles, MO 63304 诺伟司(北京)国际研发中心,北京市海淀区,100085

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国饲料添加剂大会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 73-76

在线出版日期: 2008-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）