花生壳黄酮制备工艺的研究进展

摘要：

　　花生壳黄酮是花生壳中的重要活性成分，具有多种医疗功效。对花生壳中黄酮类化合物的化学成分、结构性质、提取工艺、纯化方法以及应用现状的研究进展进行了综述，并展望了花生壳黄酮在保健品、食品等方面的应用前景。

关键词： 花生壳 黄酮成分 提取分离 综合利用

作者: 毕洁 杨庆利 禹山林 于丽娜 张初署 宫清轩

作者单位: 山东省花生研究所,山东青岛266100

会议类型: 国内会议

会议名称: 海峡两岸花生学术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 49-56

在线出版日期: 2009-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）