For whom?--The governance of organic food and farming in the UK

摘要：

　　有机农业所面临的挑战——它将提供食品参与的新形式——难被涵盖在传统方式中。而消费者的购买有机品的方式即作为支持有机的证明，也很好地回答了以上问题。本文认为，虽然此策略可能曾在过去取得成功，但越来越多的证据表明，有机运动和多重零售商之间环节的存在融合。本文通过大量证据，包括分析有机产品是如何推广及有机农业企业如何配置，指出有机运动的潜势正日益受到限制。

关键词： 有机农业 有机食品 零售商 有机运动 英国

作者: Matt Reed

作者单位: Countryside and Community Research Institute, Dunholme Villa,The Park, Cheltenham, Gloucestershire GL50 3RH, United Kingdom

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国有机食品市场与发展国际研讨会

会议地点: 上海

会议语种:英文

页码: 151-168

在线出版日期: 2009-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）