For whom?--The governance of organic food and farming in the UK
有机农业所面临的挑战——它将提供食品参与的新形式——难被涵盖在传统方式中。而消费者的购买有机品的方式即作为支持有机的证明,也很好地回答了以上问题。本文认为,虽然此策略可能曾在过去取得成功,但越来越多的证据表明,有机运动和多重零售商之间环节的存在融合。本文通过大量证据,包括分析有机产品是如何推广及有机农业企业如何配置,指出有机运动的潜势正日益受到限制。
有机农业 有机食品 零售商 有机运动 英国
Matt Reed
Countryside and Community Research Institute, Dunholme Villa,The Park, Cheltenham, Gloucestershire GL50 3RH, United Kingdom
国内会议
上海
英文
151-168
2009-05-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)