可食性明胶-魔芋葡甘聚糖共混膜的制备与性能研究

摘要：

　　本文采用溶液共混法制备了一系列不同比例的明胶-魔芋葡甘聚糖共混膜，研究了明胶含量(质量分数)对共混膜的力学性能、吸湿性能、透光性能的影响。结果表明，明胶的引入，有利于改善魔芋葡甘聚糖膜的力学性能，减小魔芋葡甘聚糖膜的吸水率，明胶与魔芋葡甘聚糖的相容性良好。

关键词： 包装材料 可食性膜 魔芋葡甘聚糖 包装测试

作者: 庞冬梅 饶志亮

作者单位: 暨南大学包装工程研究所,珠海519070

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十四届全国包装工程学术会议暨2012国际包装科技研讨会

会议地点: 宁波

会议语种:中文

页码: 45-47

在线出版日期: 2012-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）