可食性大豆蛋白包装膜性能研究

摘要：

　　本文制备了大豆蛋白包装膜，研究了大豆蛋白包装膜的冲击强度、抗拉强度、断裂伸长率、撕裂强度、透光率、透湿率和雾度等性能。研究表明：SPI质量分数为6％时制得的大豆蛋白包装膜的综合性能最好。

关键词： 包装材料 可食性膜 大豆蛋白 包装测试

作者: 赵元汇 郭玉花 黄震 滕立军

作者单位: 天津商业大学,天津300134

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十四届全国包装工程学术会议暨2012国际包装科技研讨会

会议地点: 宁波

会议语种:中文

页码: 48-50,60

在线出版日期: 2012-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）