高效液相色谱-质谱法定性研究水溶性红曲黄色素

摘要：

　　对市售水溶性红曲黄色素进行了定性研究。样品经水溶解,过0.22 μm滤膜后进行液质分析,采用Atlantis T3色谱柱(4.6 mm×150mm,3μm),以2 mmol·L-1乙酸铵水溶液(A)和甲醇(B)为流动相,流量为0.8 mL·min-1,梯度洗脱,检测波长为220 nm.优化分离条件,较好地实现了对水溶性红曲黄色素样品中主要成分的分离。采用多种质谱技术的应用,对7种组分进行了初步的结构鉴定。结果表明水溶性红曲黄色素与天然醇溶性红曲黄色素的结构差异较大。

关键词： 高效液相色谱 红曲黄色素 分离纯化 电喷雾 结构鉴定

作者: 沈凌晓 曹小吉 江南 郑乐斌 张斐飞 陈娇瑜 叶学敏 莫卫民

作者单位: 浙江工业大学化学工程与材料学院,杭州 310014 浙江工业大学分析测试中心,杭州 310014 浙江工业大学化学工程与材料学院,杭州 310014;浙江工业大学分析测试中心,杭州 310014

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国理化测试学术研讨会暨《理化检验》创刊50周年大会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 360-362

在线出版日期: 2012-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）