小西瓜糖度表征与漫反射近红外检测方法的研究

本文在研究小西瓜内部糖度分布规律的基础上提出了采用平均糖度、最高糖度和最低糖度表征小西瓜糖度的新方法。用便携式漫反射近红外分析仪,采用PLS方法建立了小西瓜平均糖度、最高糖度和最低糖度模型。将近红外检测方法与参考方法精度比较,结果表明漫反射近红外在快速测量小西瓜糖度的可行性。
小西瓜 糖度表征 漫反射近红外检测
王硕 袁洪福 宋春风 谢锦春 李效玉
北京化工大学材料科学与工程学院,北京100029
国内会议
桂林
中文
220-220
2012-09-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)