白茶日光萎凋房设计及其对萎凋环境的影响

摘要：

　　本文对白茶日光萎凋房朝向及采光屋面倾角进行分析计算，提出日光萎凋房朝向宜坐北朝南，南偏西5°，单坡面结构，屋面倾角为22°；对白茶日光萎凋房的太阳辐射强度、温度、相对湿度等重要萎凋环境因子的测定结果表明，“白茶日光萎凋房+连续化萎凋机”萎凋技术符合白茶萎凋工艺要求，具有应用推广价值。

关键词： 白茶 日光萎凋房 环境设计 采光屋面

作者: 陈济斌 金心怡 江丽萍 方守龙 郝志龙

作者单位: 福建农林大学,福州350002 福建省银龙茶叶科技有限公司,福鼎355200

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛

会议地点: 福建宁德

会议语种:中文

页码: 277-284

在线出版日期: 2009-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）