我国的茶叶产品和质量安全标准现状及建议
我国制定了主要的茶叶产品国家标准33个，其中绿茶13个，黄茶1个，白茶2个，青茶3个，红茶2个，紧压茶9个(黑茶6个、绿茶2个、红茶1个)，黑茶普洱茶1个，花茶1个，茶饮料1个。综合我国主要的茶叶国家标准和行业标准，对茶叶提出了22种农药、8种元素和1种有害微生物大肠菌群的要求，在全世界茶叶生产国的标准中，属较严格的标准。同时根据茶叶的特点制定了相应的国家和行业茶叶卫生方法标准。分析了我国茶叶标准存在的问题，提出了完善我国茶叶标准体系的建议。
茶叶产品 国家标准 质量安全 行业管理
郭桂义 袁丁
信阳农业高等专科学校食品科学系,河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心,河南信阳464000
国内会议
福建宁德
中文
498-505
2009-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）