“屏南小种”红茶调查

摘要：

　　屏南区域早在唐朝就有茶事活动，宋朝北苑贡茶的一部分也在屏南。“屏南小种”红茶历史悠久、制作工艺精湛，清初就生产“外山小种”红茶，清中叶以来形成独立的小种红茶产、供、销体系。屏南县海拔平均在830米，气候温暖湿润，非常适合茶叶的生长，出产的茶叶自然品质好。

关键词： 屏南小种 红茶品种 资源调查 自然品质

作者: 苏旭东 沈久聪

作者单位: 屏南县宣传部 屏南县茶叶管理局福建屏南 352300

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛

会议地点: 福建宁德

会议语种:中文

页码: 566-570

在线出版日期: 2009-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）