漫谈红茶之鼻祖--武夷正山小种

摘要：

　　武夷正山小种红茶乃是红茶的鼻祖，有着悠久的历史。本文从正山小种的起源，发展及其加工特点等方面进行了介绍，同时针对目前我们红茶发展所面对的问题及其对策做了简单的论述。

关键词： 正山小种 红茶 茶叶加工

作者: 彭艾

作者单位: 福建农林大学园艺学院茶学系,福建福州350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛

会议地点: 武夷山

会议语种:中文

页码: 193-195

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）