利用计算机视觉技术计算白茶加工过程中叶片色泽的变化

摘要：

　　计算机视觉是利用计算机模拟生物微观或宏观视觉功能的科学和技术，是一门交叉学科。本文以福鼎大白茶为原料，采用计算机视觉技术对白茶加工过程中的色泽变化进行研究，拟寻求一种方便准确的研究茶叶加工过程中色泽变化的方法。

关键词： 计算机视觉技术 白茶 加工工艺 色泽变化

作者: 赵爱凤 金心怡 郝志龙 江丽萍 刘晓艳

作者单位: 福建农林大学园艺学院,福建福州,350002;福建农林大学茶叶研究所,福建福州,350002 山东临沂莒南民政局,山东临沂,276000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛

会议地点: 武夷山

会议语种:中文

页码: 268-273

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）