工夫茶与功夫茶

摘要：

　　工夫茶从唐代就有僧家制造极工夫之说，到了清代就以工夫茶指代武夷茶的花色，故工夫茶指茶名。当乌龙茶制作的创新，闽粤地区掀起喝乌龙茶热，把传统的工夫茶泡饮法演化为功夫茶，“功夫”茶应指茶艺名，工夫茶与功夫茶是两种不同的茶叶术语，不能混淆。

关键词： 工夫茶 功夫茶 茶艺 制作工艺

作者: 巩志

作者单位: 中共光泽县委会,福建光泽353000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛

会议地点: 武夷山

会议语种:中文

页码: 401-403

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）