蒙古奶茶情

摘要：

　　本文从蒙古族奶茶的渊源，饮茶种类、特点、茶具和茶礼和奶茶文化三个方面对蒙古奶茶进行了综述。蒙古族喝奶茶的依赖关系是世界上其他民族所无法比拟的，一种茶培育了一个民族，形成一种独具特色的饮食文化，奶茶经过沧桑的更迭，岁月的提炼，承载着深厚的生活积淀，丰富，拓展着蒙古民族游牧文化的丰富底蕴。

关键词： 蒙古奶茶 历史渊源 茶具茶礼 饮茶文化

作者: 于欣洋 袁弟顺

作者单位: 福建农林大学园艺学院,福建福州350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛

会议地点: 武夷山

会议语种:中文

页码: 415-417

在线出版日期: 2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）