桑葚及其应用
桑葚又称桑果、桑乌、桑枣等。我国是丝绸之邦，有着悠久的种桑养蚕历史，桑树种类品种以及桑葚产量均居世界首位，资源相当丰富。成熟的桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，其有很好的保健和药用价值。本文从桑葚的化学成分、有效成分的提取、色素的稳定性和不同领域的应用等方面进行了较深入的研究。目前桑葚已在食品和医药领域中得到了广泛的应用，未来在纺织染色领域也将会有广阔的应用前景。
桑葚 化学成分 纺织染色 色素稳定性
纪俊玲
东华大学材料科学与工程学院 201620;常州大学石油化工学院 213164
国内会议
黄山
中文
187-190
2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）