转基因食品的安全性及对策

摘要：

　　食品安全是一个重大的世界性公共卫生问题，但随着全世界人口的不断增长，耕地面积的不断下降，近年来转基因作物以其高产、抗虫、抗病等优良性能出现，其安全性也引起了人们越来越多的关注。本文通过介绍转基因食品的发展历程和现状，总结转基因食品带来的食品本身、生态环境安全等问题，并阐述转基因食品未来发展等方面的问题，使人们能更全面的了解转基因食品，科学的去对待转基因食品，以期为转基因食品在我国的利用提供理论依据。

关键词： 食品安全 转基因食品 发展历程 生态环境

作者: 刘彩梦 陈兰英 赵桢

作者单位: 河南城建学院生物工程系,河南平顶山,467036

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012环境健康与药物安全性全国学术年会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 447-451

在线出版日期: 2012-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）