转基因食品的类型及其发展前景

摘要：

　　基因工程技术越来越多的运用在食品工业中，随之而来转基因食品类型越来越多。转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。本文就转基因食品类型、安全性及发展前景作一综述。

关键词： 食品工业 转基因食品 食品类型 生物技术

作者: 李巍辉 杨海波

作者单位: 河南城建学院生物工程系,河南平顶山,467036

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012环境健康与药物安全性全国学术年会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 511-514

在线出版日期: 2012-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）