运输应激对肉仔鸡糖代谢和能量代谢的影响
通过试验研究了运输应激对AA肉仔鸡的血液、肌肉糖和能量代谢相关指标的影响.360只1日龄健康AA肉仔鸡公雏随机分配到5个处理组,分别为不运输且无休息的对照组,另4个处理采用2×2因子设计,处理因素分为运输时间(45min和180min),运输结束至屠宰间隔时间(45min和180min).每个处理6个重复,每个重复12只鸡.46日龄时对肉仔鸡进行运输处理并采集样品.结果表明,运输时间显著影响肉仔鸡血浆葡萄糖(P＜0.05),胸肌糖原含量(P=0.06).长时间运输显著降低了胸肌糖原含量,运输后的长时间休息可显著降低肉仔鸡腿肌中糖原(P＜0.05),乳酸(P＜0.01)含量和糖酵解潜能(GP,P＜0.01).长时间运输后的长时间休息可以缓解肌肉收缩,降低肌肉中糖酵解.运输时间和休息时间的互作显著影响腿肌中ATP (P＜0.01)、AMP (P＜0.05)、TAN (P＜0.05)和EC (P＜0.05),并且在一定程度上影响胸肌AMP (P=0.07)含量.运输后较长时间的休息恢复有助于降低能量代谢,减缓能量耗竭.
肉鸡 运输应激 生理代谢 生化指标
Yue-hongyuan 岳洪源 zhang-lin 张林 Zhang-haijun 张海军 Xu-lei 胥蕾 Wu-shugeng 武书庚 Qi-guanghai 齐广海
Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081,China 中国农业科学院饲料研究所 北京 100081 College of Animal Science and Technology, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100, China 西北农林科技大学 杨凌 712100
国内会议
重庆
中文
130-136
2009-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）