不同脂肪及L-肉碱水平对新吉富罗非鱼幼鱼机体组成和肝脂的影响

摘要：

　　设计1个双因子多水平完全交叉实验,即3个脂肪水平(1.5％、6％、10％)和5个L-肉碱水平(0mg/kg、200mg/kg、400mg/kg、600mg/kg、800mg/kg),经过8周养殖.实验结果表明：饲料脂肪对全鱼蛋白、脂肪和肌肉蛋白、脂肪以及肝脂都有显著影响(P＜0.05),1.5％的脂肪水平下获得的机体营养成分最佳；饲料肉碱仅对全鱼粗蛋白有极显著的影响(P＜0.01),对肌肉蛋白、脂肪含量有显著影响(P＜0.05),200～400mg/kg的肉碱添加量较为适宜；脂肪和肉碱的交互作用对全鱼蛋白、脂肪、肌肉蛋白和肝胰脏脂肪含量都有显著影响(P＜0.05),在1.5％脂肪水平下,添加400mg/kg的肉碱的效果最佳,与脂肪肉碱主效应结果相符.

关键词： 新吉富罗非鱼 L-肉碱 饲料添加剂 营养成分 脂肪代谢

作者: CHEN Gang 陈刚 ZHANG Jian-Dong 张健东 ZHANG Ming-hui 张明辉 WU Zao-he 吴灶和 JIANG Ling 姜玲

作者单位: Fishery College of Guangdong Ocean University,Zhanjiang 524025,China 广东海洋大学 水产学院,广东湛江 524025

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国工程院第77场工程科技论坛·2008水产科技论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 179-184

在线出版日期: 2008-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）