水产益生菌的筛选鉴定及其对罗非鱼肠道特定微生物菌群的影响

摘要：

　　通过体外抑菌实验筛选，结合对罗非鱼肠道特定菌群数量的测定，分离筛选获得具有抑制水产病原性细菌及改善罗非鱼肠道特定微生物菌群性能的水产益生菌：芽孢杆菌菌株B10、B16和乳酸菌菌株lan、E.f.对嗜水气单胞菌、荧光假单胞菌和副溶血弧菌3种病原性细菌均有较好的抑菌效果，且可明显提高罗非鱼肠道芽孢杆菌和乳酸菌菌群数量.

关键词： 罗非鱼 水产益生菌 抑菌实验 微生物菌群

作者: FU Ling-lin 傅玲琳 LI Jian-rong 励建荣 LI Xue-peng 李学鹏

作者单位: College of Food Science and Biotechnology,Zhejiang Gongshang University,Hangzhou 310035,China 浙江工商大学 食品与生物工程学院,浙江省食品安全重点实验室,浙江杭州 310035

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国工程院第77场工程科技论坛·2008水产科技论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 288-294

在线出版日期: 2008-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）