小粒种咖啡营养特性的初步研究

摘要：

　　本研究在大田条件下，采集咖啡叶片样品和果实样品进行氮、磷、钾、钙、镁营养元素含量测定，对小粒种咖啡的营养特性进行初步研究。结果表明，幼果期咖啡叶片氮、磷、钾和镁含量极显著高于初花期、第一批果实成熟期和果实采收末期。第一批果实成熟期，叶片钙含量极显著高于初花期、幼果期和果实采收末期。咖啡豆中氮含量极显著高于钾、钙、磷和镁含量，咖啡干果皮中钾含量极显著高于氮、钙、磷和镁含量。

关键词： 饮料作物 小粒咖啡 咖啡豆成分 作物化学

作者: 吕玉兰 黄家雄

作者单位: 云南省农业科学院,热带亚热带经济作物研究所,云南保山,678000

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国热带作物学会2012年理事年会暨学术论坛

会议地点: 银川

会议语种:中文

页码: 181-183

在线出版日期: 2012-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）