亚临界1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)提取太平洋磷虾中虾青素的研究

摘要：

研究了亚临界1,1,1,2-四氟乙烷（R134a）提取太平洋磷虾中虾青素的工艺，探讨了提取 压力、温度和动态提取时间对虾青素提取效果的影响。得到提取虾青素的最佳工艺条件为： 提取压力12MPa，提取温度20℃，动态提取时间40min。在最佳提取工艺条件下，虾青素 的回收率为88.42％。R134a 作为亚临界提取剂，安全无毒副作用且虾青素在R134a 中的溶 解度大，提取效果好，适用于工业化生产。

关键词： Euphausia pacifiac Subcritical extraction Astaxanthin

作者: 王兰 卢杰 岳荣岩 韩玉谦

作者单位: 中国海洋大学食品科学与工程学院， 山东青岛，266003

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 遵义

会议语种:中文

页码: 1-7

在线出版日期: 2012-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）