农产品色选技术的发展分析

摘要：

　　随着人民生活水平的提高，人们对食品质量越来越重视，要求对大米、茶叶、杂粮及水果等进行分级分类。该文综述了国内外色选技术及设备的发展现状，并介绍了几种色选设备应用情况。最后提出针对天津的特色农产品品质分级采用色选技术及设备的研究。

关键词： 特色农产品 色选技术 食品质量 工程应用

作者: 丁润锁 尚立新 宁书臣 庞俊杰

作者单位: 天津市农业机械研究所，天津 300193

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国现代物理农业工程研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 54-56

在线出版日期: 2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）