糜子产业发展前景展望

摘要：

　　糜子抗旱耐瘠薄，是干旱半干旱地区的特色农作物。加强基础研究，提高糜子产品质量，充分挖掘糜子营养与功能，对促进产区农民增收具有重要意义。本文介绍了糜子的营养价值和开发利用进展，探索糜子产业发展前景，对糜子新品种的改良和新产品开发具有一定的参考价值。

关键词： 糜子 营养价值 产业结构 产品质量

作者: 张盼盼 冯佰利 王鹏科 高小丽 高金峰 柴岩

作者单位: 西北农林科技大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届全国杂粮产业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 22-24

在线出版日期: 2012-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）