食品安全保障的国外经验及其借鉴

摘要：

　　食品安全工程是最大的民生工程，不仅事关每一位国民的身体健康和生命安全，而且关系到国家经济健康发展和社会的和谐稳定。各国依据各自的国情，建立了较为完善的“从田头到餐桌”的食品安全监管体系，规范的法律体系和预防保障机制，对食品安全的防范起到积极作用。学习借鉴国外食品安全保障方面的成功经验和通用做法，对提升我国食品安全保障水平具有重要意义。

关键词： 食品行业 监管体系 法律保护 预防保障机制

作者: 王新 李晓萌

作者单位: 辽宁社会科学院社会学所 辽宁社会科学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国社会学年会——消费社会学论坛

会议地点: 南昌

会议语种:中文

页码: 161-168

在线出版日期: 2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）