加强农业标准化是食品安全的基本保障
进入新世纪以来，国际上越来越多的人们都已经认识到食品安全对于健康的重要性，FAO／WHO国际营养会议宣称“获得营养足够且安全的食品是一项人权”，由食品安全引发的社会、政治、健康和贸易问题时有发生，农产品中化学投入品的残留允许限量及加工食品中食品添加剂使用，是国际粮农组织和世界卫生组织及为关注的问题，为了解和掌握各国在食品安全管理方面的动向及食品标准化相关研究，选择适合中国国情的食品安全管理体系，体现以人为本，实现经济和社会的全面协调发展，是中国食品安全管理和食品标准化体系建设面临的主要挑战。
食品安全 农产品质量 农业生产 标准化体系
何俊
安徽国家农业标准化与监测中心
国内会议
杭州
中文
205-212
2011-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）