鲜食兼加工桃品种--‘金秋’

摘要：

　　晚熟、鲜食兼加工桃品种‘金秋’是山西省农科院果树研究所选育的新品种。文章概括地介绍了‘金秋’桃的品种特性、加工特性、果实发育期糖及淀粉变化及其栽培技术和要求，达到提高‘金秋’桃鲜食、加工的品质，更好地为生产和加工服务。

关键词： 桃品种 生物学特性 加工工艺 栽培技术

作者: 黄丽萍 董冰 刘丽 田永强 田建保

作者单位: 山西省农业科学院果树研究所，山西太谷 030815

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届华北六省、市、自治区农学会学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 188-190

在线出版日期: 2010-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）